Суп с томатами и фасолью
Этот суп очень сытный и наваристый, уютный и домашний в холодное время года. Его можно приготовить очень быстро, если заранее приготовить бульон и отварить фасоль.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина на косточке
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина на косточке 350 гр.
- Колбаса копченая 50 гр.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 4 шт.
- Грибы сушеные 1 шт.
- Фасоль 0,5 стакан
- Сельдерей листовой 1 веточка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Приготовить бульон из свинины на косточке.
Шаг 2 из 10
Мясо вынуть, бульон процедить и поставить на огонь, в кипящий бульон забросить картофель и сушенный гриб - он внесет свою лепту в суп.
Шаг 3 из 10
Пожарить на растительном масле лук с морковью до мягкости.
Шаг 4 из 10
Добавить копченную колбасу, нарезанную мелким кубиком и жарить минут пять.
Шаг 5 из 10
Теперь добавить перебитые помидоры (у меня замороженные). Тушить минут 15.
Шаг 6 из 10
Вынуть гриб из кастрюли и нарезать мелко. Фасоль отварить отдельно от супа.
Шаг 7 из 10
Забрасываем фасоль с грибом и содержимое сковороды. Посолить, поперчить, добавить любимые специи.
Шаг 8 из 10
Мелко нарезать сельдерей и отправить в суп. Довести до кипения.
Шаг 9 из 10
Пусть покипит еще минут 5, накрыть крышкой и ...
Готово!
Через минут 10 подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!