Башенки из баклажанов с брынзой
Отличная закуска из сезонных продуктов - помидоров и баклажанов. Такие овощные башенки придутся к месту за любые столом - и праздничным, и повседневным. Очень вкусно!
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 1 шт.
- Брынза 150 гр.
- Майонез 2-3 ст.л.
- Зелень 3-4 вет.
- Чеснок 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 1 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Баклажаны нарезать кружочками. Сложить в глубокую посуду, обильно посолить и залить холодной водой. Дать постоять 20 минут, после этого воду слить.
Шаг 2 из 8
Отправить баклажаны в микроволновку на 5-6 минут. После этого они станут полуготовые.
Шаг 3 из 8
Добавить к обработанным баклажанам 1 ст.л. масла и немного соли. Перемешать. Жарить на сухой сковороде, выложив баклажаны в 1 слой, по 1 минуте с каждой стороны. Таким образом мы пожарим баклажаны практически без масла.
Шаг 4 из 8
Выкладываем баклажаны на блюдо.
Шаг 5 из 8
Смазываем майонезом и выкладываем по кусочку помидора. Затем - измельченный чеснок.
Шаг 6 из 8
Накрываем кусочками баклажана.
Шаг 7 из 8
Затем - майонез и кусочки брынзы. Отправляем в микроволновку на 2 минуты, чтобы брынза расплавилась.
Готово!
Заканчиваем башенки баклажанами и майонезом. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!