Гороховый суп с опятами.
Просто изумительный на вкус супчик, не оставить равнодушными не только членов Вашей семьи, но и ближайших соседей по лестничной площадке, ведь аромат лесных грибом - это прекрасно.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны замороженные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лисички замороженные 400г.
- Горох концервированый 400 г.
- Картофель 3шт
- Репчатый лук 1шт.
- Морковь 1шт
- Подсолнечное масло 25мл
- Лавровый лист 2 листочка
- Поваренная соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Грибы разморозить, тщательно промыть под проточной водой, по желанию можно замочить в воде на 20 минут. Воду слить, грибы еще раз промыть. Набрать холодную воду в кастрюлю, добавить грибы, поставить на плиту. Отварить 30 минут, слить воду и набрать снова новую уже для супа. Варить 30 минут на слабом огне под крышкой.
Шаг 2 из 7
Картофель промыть , отчистить от кожуры. Нарезать произвольно. Добавить к грибам.
Шаг 3 из 7
Лук с морковкой отчистить, промыть. Морковь натереть на мелкой терке, лук на резать мелко. Обжарить на подсолнечном масле.
Шаг 4 из 7
Суп варим на медленном огне покрышкой.
Шаг 5 из 7
За 7 минут до готовности, определить по картофелю. Открыть горошек, рассол аккуратно слить в раковину, добавить горох в суп, хорошо перемешать.
Шаг 6 из 7
По солить, по перчить по вкусу, добавить лавровый лист хорошо перемешать.
Готово!
Готовый суп подавать к столу горячим. Приятного Вам аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!