Шампиньоны с черной фасолью
Сытное блюдо из отварной черной фасоли и шампиньонов с добавлением болгарского перца. У меня шампиньоны замороженные, но можно и свежие, без разницы. Получается очень вкусно, угощайтесь!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны замороженные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны замороженные 200 г.
- Фасоль 170 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 100 г.
- Масло оливковое по вкусу
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Фасоль промыть, замочить в холодной воде на несколько часов (можно и на ночь), отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на сито, чтобы стекла вода. В рецепт идет 170 грамм уже отварной фасоли.
Шаг 2 из 5
Репчатый лук очистить, помыть, нашинковать. Обжарить на растительном масле до мягкости.
Шаг 3 из 5
У болгарского перца удалить плодоножку, семена, помыть, нашинковать соломкой. Добавить болгарский перец к луку, обжарить несколько минут периодически помешивая.
Шаг 4 из 5
Добавить нашинкованные шампиньоны, готовим до готовности грибов. Добавить соль, черный молотый перец по вкусу. В конце добавить отварную фасоль, нашинкованный укроп, обжарить все вместе еще минуту. Дать настояться.
Готово!
Готово. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!