Гороховый суп с чесночными рулетиками в мультиварке
Предлагаю попробовать интересный вариант горохового супа с чесночными рулетиками в мультиварке. Суп получается питательный и очень ароматный! Приготовьте этот суп и удивите своих близких!
Ингредиенты
- Горох 1 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свинина с мякотью на кости 0,5 кг.
- Вода 3 л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 160 гр.
- Чеснок 3 зуб.
- Сливочное масло 40 гр.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Масло растительное по факту
- Зелень по вкусу
Приготовление~1 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 15
Горох у меня колотый, чтобы он быстрее приготовился я промываю его водой и заливаю кипятком. После чего оставляю до полного остывания и вновь промываю еще раз.
Шаг 2 из 15
Лук шинкуем кубиками, морковь трем на терке, кладем в мультиварку и наливаем немного масла.
Шаг 3 из 15
Готовим до мягкости на режиме "жарка".
Шаг 4 из 15
Затем добавляем любое мясо, желательно с косточкой, у меня ребра.
Шаг 5 из 15
Насыпаем горох.
Шаг 6 из 15
Наливаем воду, добавляем лавровый лист, соль и специи по вкусу. Готовим на режиме "Крупы" до готовности гороха.
Шаг 7 из 15
Тем временем взбиваем яйца с солью.
Шаг 8 из 15
Добавляем частями муку.
Шаг 9 из 15
Замешиваем упругое тесто, которое нее липнет к рукам.
Шаг 10 из 15
Отдельно соединяем растопленное сливочное масло, чеснок, соль и свежую зелень.
Шаг 11 из 15
Для удобства делим тесто на две части и каждую тонко раскатываем на присыпанной мукой поверхности.
Шаг 12 из 15
Смазываем сливочным маслом с чесноком и зеленью, отступив от одного края и сворачиваем рулет.
Шаг 13 из 15
Рулетики накрываем полотенцем и отправляем в холодильник на несколько минут, чтобы масло застыло, после чего их с легкостью нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 14 из 15
Добавляем их за 10 минут до готовности, затем мультиварку выключаем и даем супу настояться еще 20-30 минут.
Готово!
Горячий суп разливаем по тарелкам и зовем всех к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!