Гороховый суп сосисками и черемшой
Будем готовить гороховый суп с сосисками и черемшой. А горох приготовим ускоренный методом. Как его приготовить можно увидеть здесь https://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/ovoschi/59242-gorohovaya-kasha-bystrogo-prigotovleniya.html. С добавлением черемши суп получается очень ароматным.
Ингредиенты
- Горох 0,5 стак.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Черемша 0,5 пучка
- Масло растительное для жарки
- Сухарики при подаче
- Сосиски 2 шт.
- Лавровый лист
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 9
Нам понадобятся 2 картошины, 1 морковь т 1 лук.
Шаг 2 из 9
Лук и морковь мелко нарезаем и отправляем пассероваться.
Шаг 3 из 9
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться. Воды добавляем, как на половину порции.
Шаг 4 из 9
В кастрюлю добавдяем немного гороха и немного горохового отвара. Солим по вкусу.
Шаг 5 из 9
В суп добавляем черемшу. Она у нас в брикетах в морозильной камере. Заготавливаю весной, нарезаю черемшу и пробиваю с небольшим количеством воды. Заливаю в формочки и в камеру. Использую черемшу для придания блюдам оригинального пикантного вкуса и легкой остроты.
Шаг 6 из 9
Сосиски мелко нарезаем и отправляем в суп.
Шаг 7 из 9
Доводим суп до кипения. Обязательно добавляем лавровый лист и пробуем на соль.
Шаг 8 из 9
Суп готов!Подаём с сухариками.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!