Гречневый суп
Очень вкусный и легкий супчик.
Ингредиенты
- Бульон 2 л.
- Крупа гречневая 60 г.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль и специи по вкусу
- Сметана 20 г. на 1 порцию
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Гречневую крупу промыть, обсушить и обжарить на масле.
Шаг 2 из 5
Картофель очистить, помыть и нарезать брусочками.
Шаг 3 из 5
Лук очистить, помыть и нарезать соломкой.
Морковь очистить, помыть и нарезать соломкой.
Обжарить лук и морковь, затем налить воды и потушить несколько минут.
Морковь очистить, помыть и нарезать соломкой.
Обжарить лук и морковь, затем налить воды и потушить несколько минут.
Шаг 4 из 5
В кипящий бульон положить картофель и гречку, варить 10 минут. Затем закинуть морковь и лук, а также соль, специи и варить еще 5 минут.
Специи: лавровый лист и перец горошком.
Специи: лавровый лист и перец горошком.
Готово!
Разлить суп по тарелкам, добавить сметану и зелень.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!