Суп гречневый для диабетиков и не только
При сахарном диабете второго типа, особенно когда он протекает в легкой форме, диета скорее напоминает обычное правильное питание, которое не лишним будет соблюдать всем, даже здоровым людям. Обязательно нужно ограничить, лучше всего вообще исключить из меню картофель. Хочу предложить очень вкусный суп, который будет вкусным не только диабетикам, но всем.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа гречневая 5 ст. л.
- Бульон говяжий 2 л
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Семена 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 2ст. л.
- Чеснок 3 зубка
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь берём малеькую, в ней есть сахар.
Шаг 2 из 8
Лук и морковь отправляем пассероваться на 3-4 минуты, чтобы они не зажарились, а стали чуть мягче.
Шаг 3 из 8
Мы заранее приготовили бульон из телятины. Доводим его до кипения.В кипящий бульон добавляем гречневую крупу.
Шаг 4 из 8
Зубки чеснока разрезаем вдоль.
Шаг 5 из 8
Когда бульон с крупой покипит минут 10, добавляем в суп чеснок и пассерованные овощи. В конце варки чеснок по желанию можно убрать.
Шаг 6 из 8
В конце варки солим и добавляем укроп и семена. У нас семена укропа. Предварительно перемалываем их в мельничке.
Шаг 7 из 8
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!