Гречка с грибами по новому
Таким способом приготовленная гречка напоминает ризотто. Отличием является отсутствие сыра. Попробуйте приготовить, это вкусно.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа гречневая 250 г
- Бульон грибной 500 мл
- Грибы мороженые 150 г
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Лук 1 шт.
- Тимьян сухой 0,3 ч. лож
- Масло сливочное 1 ст. лож.
- Вино белое сухое 100 мл
- Сливки 10% 150 мл
- Чеснок 2 зуб
- Соль по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 10
Гречку переберите, помойме и подсушите на разогретой сковороде ма маленьком огне, минут 8.
Шаг 2 из 10
Лук мелко нарежьте и поставьте пассироватьсяна двух видах масла.
Шаг 3 из 10
Разморозьте грибы и отделите бульон.
Шаг 4 из 10
К луку добавьте грибы и пассеруйте вместе.
Шаг 5 из 10
К гречке добавьте грибы с луком.
Шаг 6 из 10
Медленно, небольшими порциями влейте грибной бульон (если такого нет, добавьте овощной).Бульон заранее посолите.
Шаг 7 из 10
Посолить, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут.
Шаг 8 из 10
Когда бульон полностью впитается в крупу, влейте вино. Огонь средний.
Шаг 9 из 10
Вино испаряется, добавляем сухой тимьян, выдавленый через пресс чеснок и сливки. Кипятим на маленьком огне минут 4-5 и выключаем.
Готово!
Угощаем родных и близких.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
barska,
Татьяна Маражо,
Всем большое спасибо!