Суп грибной с опятами
Осень! Грибная пора! Как не воспользоваться и не приготовить блюдо с лесными грибами? Сегодня я хочу вам предложить лёгкий и вкусный суп с опятами.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Опята отварные 200 г
- Картофель 3 шт.
- Масло сливочное 35 г
- Зелень 30 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в кастрюлю с водой.
Шаг 2 из 6
Пока картофель вариться, делаем пассировку. Лук и морковь нарезаем и обжариваем их на сливочном масле, на маленьком огне.
Шаг 3 из 6
Опята у нас сварены заранее.
Шаг 4 из 6
К луку и моркови добавляем опята и жарим вместе.Пассировку отправляем к картофелю, солим перчим, добавляем нарезанную зелень и варим вместе ещё минут пять.
Шаг 5 из 6
Подаём такой суп со сметаной.
Готово!
А можно сметану сразу добавить в кастрюлю, довести до кипения и выключить. Разлить по тарелкам.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!