Тыквенный суп-пюре с шампиньонами
Представляю вам вкуснейший и ароматнейший суп-пюре из тыквы и шампиньонов. Суп готовится очень быстро, получается ярким и красивым. В нем нем витаминов, и при этот он совсем не калорийный.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тыква 300 гр.
- Шампиньоны 100 гр.
- Укроп 2 вет.
- Масло растительное 2 ч.л.
- Вода 0,5 л
- Соль по вкусу
- Сливки 0,5 ст.
- Бульон овощной 1 ст.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Тыкву очищаем и режем крупными кусочками. Кладем в кастрюлю, добавляем соль и воду, варим до готовности тыквы (около 20 минут).
Шаг 2 из 6
Нарезаем грибы, выкладываем их на сковороду с растительным маслом. Обжариваем, помешивая, 5 минут.
Шаг 3 из 6
С тыквы слить воду, добавить овощной бульон (у меня из кубика). Пюрировать погружным блендером.
Шаг 4 из 6
Добавить обжаренные шампиньоны.
Шаг 5 из 6
Влить сливки, перемешать.
Готово!
Подавать, украсив укропом и кусочками жареных грибов.
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!