Суп с фрикадельками, шампиньонами и лапшой
Суп с фрикадельками может иметь любой состав, главное – чтобы в нем были фрикадельки. Приготовить такой супчик можно очень быстро, при этом он получается вкусным, и с удовольствием его кушают и дети, и взрослые.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой 1 шт.
- Петрушка 1 корень
- Фарш свинина с курятиной 300 г
- Масло растительное для жарки
- Шампиньоны 3 шт.
- Лапша 100 г
- Зелень 0,5 пучка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления супа, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Картофель чистим,моем и нарезаем. Отправляем в кастрюлю вариться, а также добавляем корни сельдерея и петрушки.
Шаг 3 из 11
Морковь нарезаем кружочками, лук кубиками.Отправляем их пассероваться.
Шаг 4 из 11
Фарш заправляем солью и перцем.
Шаг 5 из 11
Из фарша формируем фрикадельки.
Шаг 6 из 11
Грибы нарезаем пластинами.
Шаг 7 из 11
Мелко нарезаем чеснок.
Шаг 8 из 11
Когда закипит картофель добавим к нему фрикадельки и грибы. Продолжаем варить и через 5 минут вводим лапшу.
Шаг 9 из 11
Мелко нарезаем зелень и за 5 минут до конца варки вводим её вместе с пассеровкой в суп. Солим, перчим
Шаг 10 из 11
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!