Картофель «Для хорошей компании»
Невероятно вкусное блюдо. Мягкий картофель, сочные кусочки курицы, пропитанные выделяющимся при запекании соком. Помидоры придают блюду легкую кислинку. Такая запеканка украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг.
- Грудка куриная 700 гр.
- Лук репчатый 120 гр.
- Помидор 300 гр.
- Сыр твердый 200 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Приправа по вкусу
- Масло растительное 1 ст.л.
- Майонез 100 гр.
- Зелень по вкусу
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 13
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 13
Очистить лук и нарезать полукольцами.
Шаг 3 из 13
Нарезать средними кубиками куриную грудку.
Шаг 4 из 13
Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками. Посолить, поперчить, посыпать приправой для картофеля. Добавить майонез и хорошо перемешать.
Шаг 5 из 13
Нарезать помидоры тонкими кружочками.
Шаг 6 из 13
Противень или большую форму для запекания хорошо смазать растительным маслом. Выложить ровным слоем картофель.
Шаг 7 из 13
Затем выложить кусочки курицы и лук. Посолить и поперчить.
Шаг 8 из 13
Смазать майонезом.
Шаг 9 из 13
Разложить кружки помидоров.
Шаг 10 из 13
Натереть на крупной терке сыр.
Шаг 11 из 13
Накрыть противень фольгой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 40 минут. Снять фольгу и посыпать сыром и мелко нарезанной зеленью.
Шаг 12 из 13
Поставить противень обратно в духовку и запекать еще около 7 минут, пока сыр не расплавится.
Готово!
Подавать картофель горячим. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!