Суп с красной чечевицей и шампиньонами
Любителям красной чечевицы наверняка понравится этот суп. Он очень простой в исполении, но необыкновенно вкусный, а уж какой полезный! Красную чечевицу не нужно замачивать. Она будет готова через 15 минут.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон мясной 1,2 л
- Чечевица красная 4 ст.л.
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Горошек зеленый 50 грамм
- Картофель 2 штуки
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Соль по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Налить в кастрюлю любой мясной или овощной бульон. Выложить нарезанный картофель.
Шаг 2 из 7
Добавить очищенные и нарезанные шампиньоны.
Шаг 3 из 7
Морковь с луком мелко нарезать и слегка припустить на сковороде в подсолнечном масле. Морковь отдаст свой оранжевый цвет и суп получится золотистым. Выложить морковь с луком в кастрюлю.
Шаг 4 из 7
Добавить зеленый горошек.
Шаг 5 из 7
Красную чечевицу хорошо помыть. Замачивать не нужно. Она сварится за 15 минут. Всыпать чечевицу в суп.
Шаг 6 из 7
Суп посолить по вкусу и варить до готовности всех ингредиентов 20-25 минут.
Готово!
Суп подаем в обед на первое.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!