Молочный суп с грибами
Молочный суп с грибами. Этот незатейливый суп готовится на воде с молоком. Пшеничную крупу я использую "Артек" и благодаря ей суп выходит наваристый с ярким ароматом грибов.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Крупа пшеничная 2 ст.лож.
- Шампиньоны 7-8 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Вода 1 литр
- Молоко 250 мл.
- Специи по вкусу
- Морковь 0,5 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Тимьян веточки 2-3 шт.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
В кастрюлю нужно высыпать картофель, морковь, чеснок и тимьян.
Шаг 2 из 9
Добавьте крупу.
Шаг 3 из 9
Залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь.
Шаг 4 из 9
Нарежьте тонкими пластинами грибы.
Шаг 5 из 9
Жарьте на сливочном масле - огонь сильный - минуты три. Что бы суп был с сильным ароматом грибов, жарьте грибы отдельно от лука. Если жарить вместе, тогда грибы вберут в себя аромат лука. Жареные грибы отправьте в суп.
Шаг 6 из 9
И на сливочном масле жарьте мелко нарезанный лук.
Шаг 7 из 9
До румяности. Отправьте в суп.
Шаг 8 из 9
Когда картофель и крупа будут готовы, заправьте суп солью и перцем. Влейте молоко и варите после закипания, минуты три.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!