Суп со свининой, грибами и кабачком
Суп со свининой, грибами и кабачком. Очень сытный, ароматный суп на мясном бульоне. Прекрасный как обед так и ужин. Для приготовления супа использовала свиную мякоть с минимальным количеством жира.
- Вам понадобится:1 ч. 35 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 600 гр.
- Картофель 600 гр.
- Шампиньоны 300 гр.
- Кабачок 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка по вкусу
- Вода 3 литра
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Лавровый лист пару шт.
- Перец душистый горсть
- Приправа для супа по вкусу
Приготовление~1 ч. 35 мин.
Шаг 1 из 5
Мякоть свинины помыть, нарезать средними кусочками. Залить водой и отварить до готовности.
Шаг 2 из 5
Картофель очистить, нарезать кубиком как на суп. Добавить к свинине через 40 минут.
Шаг 3 из 5
Нарезать овощи и грибы. Обжарить на растительном масле до золотистости.
Шаг 4 из 5
Добавить пассерованные овощи к мясу и картофелю. Продолжать варить. Когда картофель будет мягким добавить специи по списку или свои любимые, за кипятить и снять с огня. Посыпать рубленной зеленью.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!