Постный кукурузный суп с шампиньонами
Приготовим постный суп с кукурузной крупой и шампиньонами. Суп получился сытным, вкусным и ароматным. Большое количество грибов делает наш суп очень ароматным и аппетитным. Рекомендую приготовить.
Ингредиенты
- Вода 2 л.
- Крупа кукурузная 50 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 150 г.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Сливочное масло 20 г.
- Петрушка 5 г.
- Перец красный жгучий 2 г.
- Приправа для супа 1/2 ч. л.
- Соль 5 г.
- Картофель 1 шт.
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 9
В кипящую воду добавить промытую кукурузную крупу, довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и варить на медленном огне 25 минут.
Шаг 2 из 9
Лук и морковь нарезать кубиками.
Шаг 3 из 9
Поджарить лук и морковь на растительном масле 3 минуты.
Шаг 4 из 9
Нарезать грибы кубиками.
Шаг 5 из 9
Добавить грибы в сковороду и поджарить ещё 5 минут.
Шаг 6 из 9
Добавить соль, перец , приправу и отключить плиту.
Шаг 7 из 9
Добавить картофель и варить 20 минут.
Шаг 8 из 9
Добавить зажарку, сливочное масло, мелко нарезанную петрушку. Прокипятить 2-3 минуты и отключить плиту.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!