Картофельный суп на бульоне из баранины
Картофельный суп на бульоне из баранины - простое и очень вкусное блюдо. Такой суп можно приготовить на любом бульоне, главное, что бы он был наваристый. Мясо лучше брать на косточке.
Ингредиенты
- Бульон 2,5 литра
- Картофель 6 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 головка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Базилик 1 веточка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Сварить бульон, вынуть мясо и процедить. Вернуть на плиту и довести до кипения.
Шаг 2 из 5
Крупно нарезать овощи - картофеля больше, чем обычно вы кладете в первые блюда. Лук только вымыть - чистить не нужно. Чеснок почистить.
Шаг 3 из 5
И забросить сразу все овощи в кипящий бульон. Когда картофель сварится, вынуть лук. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
Шаг 4 из 5
И веточку базилика и лавровый лист. Пусть покипит еще минут пять и снять с плиты.
Готово!
При подаче посыпать зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!