Бульон, подача по-новому
Бульон варим часто и подача его всегда приблизительно одинаковая. Сегодня хочу предложить немного другую подачу. Бульог уже готов, он куриный. Для подачи посушим сухарики и добавим куриное филе, небольшие шампиньоны и куриное филе.А также бамбуковые палочки.
Ингредиенты
- Бульон 2,5 л
- Филе куриное 200 г
- Шампиньоны 6 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Батон 0,5 шт.
- Масло оливковое сбрызнуть
- Прованские травы по вкусу
- Орегано по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления сухариков нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Половину батона нарезаем кубиками, посыпаем прованскими травами и орегано.
Шаг 3 из 9
Сбрызгиваем оливковым маслом , перемешиваем и отправляем в духовку на 7-8 минут.
Шаг 4 из 9
Сухарики готовы!
Шаг 5 из 9
Шампиньоны чистим и укорачиваем ножки.
Шаг 6 из 9
Перец нарезаем на полоски.
Шаг 7 из 9
Филе и кабачок нарезаем кубиками. На шпажку накалываем поочерёдно грибочек, кабачок в полоске перца и кусочек филе.
Шаг 8 из 9
Шпажки отправляем вариться в бульон на 20 минут. Филе отправляем вниз, а грибок сверху.
Готово!
При подаче, шпажку выкладываем на бульонницу сверху, а сухарики подаём рядом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!