Суп из брокколи
Легкий и в то же время сытный супчик из брокколи станет прекрасным обедом. Аппетитный и ароматный суп придётся по вкусу как взрослым так и малышам. Можно подавать и с гренками и просто с хлебом.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Брокколи 500 гр.
- Лук белый 1 шт.
- Соль По вкусу
- Карри 1 ч. л.
- Яйцо перепелиное 4 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 9
Картошку чисти и режем кусочками. Заливаем водой и варим.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем полу кольцами. Брокколи разделяем на соцветия среднего размера.
Шаг 3 из 9
На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета. Далее добавляем к луку брокколи. Жарим ещё пару минут.
Шаг 4 из 9
Брокколи солим и добавляем карри. Жарим все до полумягкого состояния брокколи.
Шаг 5 из 9
Яйца взбиваем до однородной массы.
Шаг 6 из 9
Зажарку отправляем к картошке. Варим минут 10.
Шаг 7 из 9
Прямо в кастрюле все переминаем так, чтоб не было больших кусочков.
Шаг 8 из 9
Яйца выливаем в кастрюлю и быстренько перемешиваем. Туда же кладём лавровый лист. Варим ещё пару минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!