Гороховый суп с чечевицей. Суп варю на свином бульоне, хотя можно сварить даже на воде - будет вкусно в любом случае. Если вы не представляете первое блюдо без картошки, добавьте - у меня ее нет в супе.
Горох я варила заранее и замораживала для таких случаев. Можно использовать брикет гороха. Отправьте к чечевице.
Шаг 3 из 7
Залейте бульоном и варите минут 15-20.
Шаг 4 из 7
А тем временем нарежьте лук и морковь натрите на крупной терке, жарьте на среднем огне до мягкости.
Шаг 5 из 7
Добавьте томатную пасту и чуть жидкости из супа, щепотку сахара и тушите минут 10.
Шаг 6 из 7
Заправку отправьте в суп, посолите и варите еще пять минут. В конце приготовления добавьте мелко нарезанный чеснок, перетертые в ступке черный перец с тмином и кориандром.
Готово!
Суп посыпьте зеленью. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
