Пряный суп с чечевицей и сельдереем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4153 раз
Пряный суп с чечевицей и сельдереем. Суп невероятно вкусный, ароматный, благодаря специям, густой - хотя густоту вы можете регулировать сами. Суп можно приготовить на воде или мясном бульоне.
Ингредиенты
- Чечевица 0,5 стакан
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Сельдерей листовой 3 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Куркума щепотка
- Имбирь сухой молотый 0,5 чай.ло
- Перец черный 4 шт.
- Помидор 1 шт.
- Шампиньоны 3 шт.
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9
Мелко нарежьте корень сельдерея, чеснок, лук, стебли листового сельдерея, добавьте куркуму, имбирь, перец, сухой чеснок, лавровый лист. Добавьте ложку сливочного масла или растительное. тушите минуты три на малом огне.
Шаг 2 из 9
Лавровый лист выньте, добавьте морковь и тушите еще пату минут.
Шаг 3 из 9
Крупно нарежьте шампиньоны и обжарьте в течении двух минут.
Шаг 4 из 9
Всыпьте чечевицу.
Шаг 5 из 9
Залейте водой, доведите до кипения и варите минут 15.
Шаг 6 из 9
Нарежьте кубиком помидор.
Шаг 7 из 9
Отправьте в суп, посолите и поперчите. Варите еще пять минут.
Шаг 8 из 9
И забросьте мелко нарезанный листья сельдерея.
Готово!
Готовый суп при подаче посыпьте петрушкой.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет