Суп-пюре из чечевицы с сыром и копченой грудинкой.

0 голосов
Вкусный, нежный суп-пюре с чипсами из грудинки.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Отвариваем промытую чечевицу до готовности около часа.
Шаг 2 из 10
Нарезанный картофель отправляем в кастрюлю к отварной чечевице.
Шаг 3 из 10
Нарезаем сельдерей и также отправляем чечевице, варим около 20 минут.
Шаг 4 из 10
Взбиваем блендером суп в пюре.
Шаг 5 из 10
Добавляем потертый корень имбиря и специи.
Шаг 6 из 10
Ставим суп-пюре на маленький огонь, я использовала вот такой плавленный сыр.
Шаг 7 из 10
Добавляем сыр в суп и размешиваем до однородной консистенции.
Шаг 8 из 10
Нарезаем копченую грудинку тонкими пластинками.
Шаг 9 из 10
Обжариваем без добавления масла с двух сторон.
Готово!
Разливаем горячий суп по тарелочкам и выкладываем в середину горочку чипсов из грудинки. По желанию посыпать петрушкой.
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!