Чечевичный суп
И снова с с быстрым в приготовлении супом. Томаты в этом супе можно использовать любые - свежие, замороженные или помидор в томате. Шафрана если нет, можно не добавлять, а вот остальные травы - желательно.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 2 литра
- Картофель (молодой) 1 большой
- Лук белый 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Помидор 2-3 шт.
- Чечевица 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Орегано по вкусу
- Базилик по вкусу
- Эстрагон по вкусу
- Шафран по желанию
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Заранее отварить бульон.
Шаг 2 из 8
Картофель нарезать мелким кубиком. Отправить в бульон.
Шаг 3 из 8
Следом отправляем чечевицу.
Шаг 4 из 8
Картофель с чечевицей будут готовиться 15 минут, а тем временем, В разогретую сковороду влить масло и выложить чеснок на 2-3 минуты.
Шаг 5 из 8
К чесноку выложить лук и жарить зо золотистого цвета.
Шаг 6 из 8
К луку и чесноку вылить помидор (натертый на терку или перебитый в блендере). Тушить минут пять. Добавить чуть сахар.
Шаг 7 из 8
Суп посолить, поперчить, добавить орегано, шафран, базилик. Добавить заправку, довести до кипения и перед снятием с плиты добавить эстрагон.
Готово!
Подавать можно со сметаной и зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!