Рисовый суп с чечевицей и куриными потрохами
Рисовый суп с чечевицей и куриными потрохами. Суп вкусный, наваристый, густой. Хотя густоту вы можете контролировать по своему вкусу. Чечевицу берите любого сорта (цвета).
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриные потроха
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные потроха 250 г
- Рис 3 ст.лож.
- Чечевица красная 4 ст.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Помидор 2 шт.
- Специи по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
Сварите бульон из куриных сердечек и желудочков с лавровым листом, зелень и чесноком.
Шаг 2 из 8
Готовый бульон процедите.
Шаг 3 из 8
В кастрюлю загрузите мелким кубиком нарезанные лук, морковь и сельдерей. Я еще добавила маринованную морковь. Влейте ложку растительного масла и тушите на малом огне минут 5-7.
Шаг 4 из 8
Хорошо промойте рис и чечевицу и пересыпьте в кастрюлю.
Шаг 5 из 8
Залейте бульоном и варите до готовности риса и чечевицы, посолите и поперчите. Густоту разбавляйте в конце приготовления бульоном.
Шаг 6 из 8
Добавьте в суп нарезанные помидоры и варите еще минут пять.
Шаг 7 из 8
Подавайте суп со сметаной и зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!