Чечевичный суп с квашеной капустой
Перед вами ароматный, насыщенный суп из чечевицы с квашеной капустой и свежими овощами. Количество воды регулируйте по вкусу, если добавить 1,5 литра воды, то суп будет еще гуще. Получилось вкусно и сытно, особенно в пост. Попробуйте! Идея рецепта от Mary Stone
Ингредиенты
- Чечевица 75 г
- Капуста белокочанная квашеная 100 г
- Морковь 0,5 шт
- Лук репчатый 0,5 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Помидор 1 шт
- Вода 2 л
- Лук зеленый 2 пера
- Перец черный по вкусу
- Соль морская по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Чечевицу поставить вариться почти до готовности.
Шаг 2 из 8
Капусту потушить в сковороде без масла до мягкости, долив чуть-чуть воды.
Шаг 3 из 8
На растительном масле обжарить нарезанные лук и морковь, добавить чеснок и обжарить еще 30 секунд.
Шаг 4 из 8
Добавить помидор без кожицы, нарезанный пластинами, обжарить 5 минут.
Шаг 5 из 8
В кастрюлю с чечевицей добавить обжаренные овощи и капусту.
Шаг 6 из 8
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и нарезанный зеленый лук.
Шаг 7 из 8
Варить до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!