Суп с чечевицей и шпинатом
Такой суп можно готовить и на бульоне и без, так как он на молоке.
Ингредиенты
- Чечевица 3 ст.лож.
- Шпинат 1 пучок
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Молоко 1-2 стакан
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Бульон куриный 3 литра
- Лук зеленый 1 пучок
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 9
Морковь и лук нарезать кубиком.
Шаг 3 из 9
И бросить в кастрюлю вместе с любой частью курицы. Лук при варке размякнет и его не будет заметно. Варить минут 20.
Шаг 4 из 9
Картофель нарезать кубиком и отправить через 20 минут в бульон.
Шаг 5 из 9
Вместе с чечевицей. Чечевица и картофель будут готовиться 15 минут.
Шаг 6 из 9
В блендере перебить шпинат с половиной стакана молока.
Шаг 7 из 9
Через 15 минут в кастрюлю вылить молоко (пусть закипит) и потом шпинат. Солим, перчим и добавляем любимые специи. По желанию можно добавить зеленый лук.
Шаг 8 из 9
Как только суп закипит - сразу выключаем и накрываем крышкой.
Готово!
Подавать можно со сметаной и зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!