Суп по-итальянски
Очень густой, насыщенный и вкусный суп.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина 300 гр.
- Шампиньоны 300 гр.
- Копченая колбаса 200 гр.
- Макароны 100 гр.
- Красная фасоль в собственном соку 1 б. (400 мл.)
- Оливки 150 гр.
- Сливочное масло 20 гр.
- Укроп 1 пучок
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Вода 2 л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 9
Нежирную говядину отварить в подсоленной воде и нарезать кусочками.
Шаг 3 из 9
Копченую колбасу нарезать небольшими кубиками.
Шаг 4 из 9
Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить на сливочном масле до готовности 20 мин.
Шаг 5 из 9
Бульон, в котором варилось мясо, немного разбавить водой. Довести до кипения и опустить в него мясо, грибы, колбасу и макароны. Перемешать.
Шаг 6 из 9
Фасоль из банки переложить в дуршлаг и промыть холодной водой. Тоже отправить в кастрюлю с готовящимся супом.
Шаг 7 из 9
Мелко нарезать зелень укропа. Оливки нарезать кружочками.
Шаг 8 из 9
Через 10 минут после добавления фасоли положить в суп оливки и зелень. Поперчить, по необходимости подсолить. Поварить еще 1 мин. и выключить газ.
Готово!
Суп готов. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!