Котлеты по домашнему.
Вкусные и сочные котлеты.
Ингредиенты
- Говядина 1кг
- Куриное филе 1шт
- Зелень укропа и петрушки 1пучок
- Чеснок 1-2зубчик
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Хлеб белый 500гр
- Молоко 300мл
- Яйцо 1шт
- Масло растительное 2стл
- Лук 2шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Белый хлеб замочить в молоке.
Пропустить через мясорубку вместе с мясом лук и белый хлеб.
В полученный фарш добавить соль, специи, чеснок, нарезанную зелень.
Пропустить через мясорубку вместе с мясом лук и белый хлеб.
В полученный фарш добавить соль, специи, чеснок, нарезанную зелень.
Шаг 2 из 6
Хорошо вымесить фарш и поставить в холодильник на 1 час.
Шаг 3 из 6
Сформировать котлеты. Обычно каждую котлету "отбиваю" в руках, чтобы они были сочными.
Шаг 4 из 6
Обжарить на предварительно нагретой сковороде до готовности.
Шаг 5 из 6
Обычно обжариваю по 5 минут с каждой стороны, чтобы "запечатать" сок внутри. Затем снижаем нагрев и довести до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Zoya7,
Спасибо, девочки!!!!!!!