Суп «Голубец»
Суп "Голубец". Этот рецепт я встретила на английском сайте. Автор пишет, что никогда не пробовала наши голубцы, но возиться не захотела и пошла по легкому пути. Автор результатом был в восторге, я тоже). Вкусно, быстро и густоту можно контролировать по своему вкусу.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Английская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Фарш (свино-говяжий) 250 гр.
- Капуста белокочанная 150 гр.
- Рис 0,5 стакан
- Помидор 2 шт.
- Томатная паста 1 чай.лож.
- Бульон говяжий 1 литр
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Орегано 1 чай.лож.
- Тимьян 0,5 чай.ло
- Паприка 1 чай.лож.
- Порошок чесночный 1 чай.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
В сотейник влить пару ложек оливкового масла и нагреть. Нарезать лук и морковь и обжарить на среднем огне до мягкости.
Шаг 2 из 9
Выложить фарш и перемешивая, готовить до светлого состояния.
Шаг 3 из 9
Нашинковать капусту и высыпать в сотейник. Обжарить в течении пару минут - огонь средний.
Шаг 4 из 9
Добавить все специи, кроме чеснока.
Шаг 5 из 9
Добавить помидор, перемешать и готовить минуту.
Шаг 6 из 9
Добавить томатную пасту, рис.
Шаг 7 из 9
Влить бульон, довести до кипения. Варить на минимальном огне до готовности риса.
Шаг 8 из 9
Суп посолить, добавить петрушку, сухой чеснок и готовить еще минуту - две.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!