Томатный суп с копчеными колбасками
Томатный суп с копчеными колбасками. невероятно вкусный суп с консервированной фасолью, рисом, овощами и жареными копчеными колбасками. Суп сытный готовится на говяжьем бульоне и подается со сметаной.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон говяжий 1 литр
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Картофель 2 шт.
- Фасоль белая консервированная 1 стакан.
- Рис 2 ст.лож.
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Колбаса копченая по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 8
Сварите бульон из говядины. Можно приготовить из костей наваристый бульон - я варила мякоть говядины с тимьяном, стеблями петрушки и душистым и черным перцем горошком. Мясо пошло на салат, а бульон на суп. Бульон нужно процедить.
Шаг 2 из 8
В сухую кастрюлю влить ложку растительного масла, нарезать мелко лук и морковь на терку - жарить на среднем огне до мягкости.
Шаг 3 из 8
Добавить картофель и жарить еще секунд 30-40.
Шаг 4 из 8
Добавьте ложку томатной пасты, сахар и влейте 50 мл. воды и тушите 15 минут. Теперь всыпьте фасоль.
Шаг 5 из 8
Рис, добавьте воду и варите еще минут 15. Суп посолите и поперчите.
Шаг 6 из 8
Колбасу нарежьте кружками и обжарьте на сливочном масле с двух сторон.
Шаг 7 из 8
Разлейте суп по тарелкам, добавьте сметану, зелень и подавайте с колбасками.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!