Суп детский
Суп со стручковой фасолью и картофелем. Маленькие шарики приготовлены из кус куса с консервированным тунцом. В небольшой порции супа помещается много полезного для растущего организма ))
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 3-4 шт.
- Фасоль стручковая 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло оливковое 30 мл.
- Бульон овощной 1,5 л.
- Кус-кус 200 гр.
- Тунец консервированный 1 б.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 40 гр.
- Специи По вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 11
В кастрюле на оливковом масле обжарить репчатый лук.
Затем налить бульон.
Затем налить бульон.
Шаг 2 из 11
Добавить кубики картофеля.
Варить в течении 10 минут.
Варить в течении 10 минут.
Шаг 3 из 11
Фасоль нарезать мелко.
Шаг 4 из 11
Выложить в суп и проварить в течении 5-7 минут.
Шаг 5 из 11
За это время можно приготовить шарики.
Крупу залить теплой водой , дать воде впитаться.
Крупу залить теплой водой , дать воде впитаться.
Шаг 6 из 11
Выбить 1 яйцо, посолить по вкусу.
Шаг 7 из 11
Тунец размять.
Шаг 8 из 11
Добавить к крупе и перемешать.
Шаг 9 из 11
Всыпать муку.
Шаг 10 из 11
Мокрыми руками сформировать шарики.
Шарики опускаем в суп за 2-3 минуты до окончания варки.
Шарики опускаем в суп за 2-3 минуты до окончания варки.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо ! Время приготовления 20-30 минут. Уж куда короче. Приготовление свежей или замороженной фасоли одинаково. И готовится она быстрее картофеля. Если опустить одновременно с картофелем (зависит от сорта) то она разварится и в ней уж точно не останется ни каких витаминов. Жареный лук придает супу вкус. Вреда от него нет !!! Или уже были отравления ? И потом.. сколько другого здесь полезного, при чем здесь лук ?
Про специи в описании к рецепту я не писала вообще и не обозначала какие именно, их пропорции и т.д. Это дело вкуса и возраста ребенка , не так ли ?
Во-первых, избавить суп от такого ингредиента, как жареный репчатый лук. Пройдя термическую обработку, он теряет свои полезные свойства. И зачем это есть ребенку?
Во-вторых, фасоль можно купить замороженную. Ее можно опустить в воду вместе с картофелем.
И, в-третьих, если и добавлять специи, только в тарелку, только взрослому человеку, только натуральные, в составе которых отсутствуют усилители вкуса. Думаю, не надо объяснять, насколько вредны специи для детского желудка.