Суп из фасоли с кабачком
Суп из фасоли с кабачком. Этот суп можно приготовить из консервированной готовой фасоли или заранее сварить. Если вы не любите запах корня сельдерея, тогда замените его на морковь или пастернак.
Ингредиенты
- Кабачок 300 гр.
- Сельдерей корневой 2 ломтика
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Фасоль консервированная 300 гр.
- Вода по вкусу
- Специи по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 6
Мелко нарежьте лук и корень сельдерея, чеснок разрежьте на 2 части и обжарьте на среднем огне с ложкой растительного масла.
Шаг 2 из 6
Мелко нарежьте кабачок и когда сельдерей с луком начали румяниться, забросьте на минуту кабачок, готовьте перемешивая.
Шаг 3 из 6
Теперь добавьте фасоль - у меня замороженная.
Шаг 4 из 6
Залейте водой, доведите до кипения и варите минут пять.
Шаг 5 из 6
Теперь нужно суп размять толкушкой, чтобы половина густой массы осталась целой. Посолите, поперчите, добавьте специи для супа и зелень. Верните на плиту и доведите до кипения.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!