Рулет из кабачков и фарша
![фото рецепта: Рулет из кабачков и фарша](/uploads/picture/800/0/2019-09/1567941846_dsc03088.jpg)
- Кабачок 500 г
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Яйцо куриное 5 шт.
- Сметана 200 г
- Крупа манная 1 ст. л.
- Сыр твердый 100 г
- Лук репчатый 2 средних
- Хмели-сунели 0,5 ч. л.
- Чеснок 0,5 ч. л.
- Зелень по вкусу
Нам понадобятся данные продукты, которые есть в списке.
![Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-09/1567939607_dsc03060.jpg)
Лук и зелень мелко нарезаем.
![Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-09/1567939746_dsc03061.jpg)
Яйца пробиваем вилкой, добавляем к ним сметану, манную крупу и тёртый сыр. Перчим. перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-09/1567940086_dsc03064.jpg)
Кабачки натираем на средней тёрке, солим и через 10 минут отжимаем. Добавляем к яичной массе, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы набухла манка.
![Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-09/1567940254_dsc03065.jpg)
Противень застилаем бумагой для выпечки, которую смазываем растительным маслом и выливаем на него кабачковое тесто. Лопаточкой выравниваем. Отправляем в духовку.
![Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-09/1567940528_dsc03066.jpg)
Выпекаем пока тесто местами не станет золотистым.
![Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-09/1567940632_dsc03069.jpg)
Переворачиваем на доску и снимаем бумагу.
![Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-09/1567940681_dsc03070.jpg)
К фаршу добавляем 2 лука и зелень. Солим и перчим.
![Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-09/1567940854_dsc03067.jpg)
Готовую основу смазываем фаршем с одного конца не доходя 2-2,5 см.
![Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №9](/uploads/picture/800/0//2019-09/1567941032_dsc03071.jpg)
Сворачиваем рулетом.
![Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №10](/uploads/picture/800/0//2019-09/1567941063_dsc03072.jpg)
Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку швом вниз на 45 минут. Вынимаем, охлаждаем и отправляем на ночь в холодильник.
![Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №11](/uploads/picture/800/0//2019-09/1567941140_dsc03074.jpg)
Рулет отлично нарезается.
![Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №12](/uploads/picture/800/0//2019-09/1567941433_dsc03086.jpg)
Хорошо держит форму.
![Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №13](/uploads/picture/800/0//2019-09/1567941629_dsc03087-001.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №14](/uploads/picture/800/0//2019-09/1567941764_dsc03085.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно