Суп на свинине с овощами и рисом
Суп на свинине с овощами и рисом. Суп готовится быстро, без картофеля с вареным заранее рисом, хотя можно и сырой рис использовать. Овощи можно менять на ваш выбор - у меня капуста с морковью и зеленым луком.
Ингредиенты
- Свинина 250 гр.
- Капуста белокочанная 100 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Рис отварной 0,5 стакан
- Специи по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Берем мясо свинины и если есть жирная часть, нарезать ее и жарить в кастрюле на малом огне - вытопить. Шкварки потом вынуть.
Шаг 2 из 7
А пока томится жир, нарезать чеснок, зеленый лук, морковь и капусту.
Шаг 3 из 7
Нарезать мелко мякоть свинины, шкварки вынули и забросить мясо. Обжарить со всех сторон, перемешивая пока мясо посветлеет и схватится корочкой.
Шаг 4 из 7
Теперь высыпать все овощи. Перемешать. Если у вас сырой рис, забросить его вместе с овощами.
Шаг 5 из 7
Залить овощи с мясом водой, довести до кипения и варить 10 минут, высыпать вареный рис и варить еще пять минут, посолить и поперчить, добавить специи по вкусу.
Шаг 6 из 7
И можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!