Суп пюре из тыквы, болгарского перца и картофеля
Нежный, бархатистый, ароматный суп-пюре. Его можно быстро приготовить. Он вкусный, нежный и полезный. Суп-пюре из тыквы, болгарского перца и картофеля - нежное и сытное блюдо на обед.Обычно к такому супумы подаём пшеничные сухарики с чесноком. Но сегодня к супу у нас слоёный пирог с фасолью и мясом.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тыква замороженная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тыква замороженная 400 г
- Картофель 5 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец сладкий красный 200 г
- Чеснок 3 зубка
- Масло оливковое 4 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана при подаче
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 6
Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 6
Картофель чистим, моем и крупно нарезаем. Добавляем крупно нарезанную морковь, лук.
Шаг 3 из 6
Добавляем дольки чеснока. Заливаем горячей водой и отправляем вариться.
Шаг 4 из 6
Когда суп закипит, добавляем в него тыкву и болгарский перец, а также оливковое масло. Варим под закрытой крышкой на маленьком огне, до готовности.
Шаг 5 из 6
Готовый суп пробиваем блендером. При подаче добавляем в суп сметану.и зелень, или зелёный лук, что есть.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!