Суп с яйцом
Вкусный, сытный и очень яркий супчик.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Горошек замороженный 70 г.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Бульон 2.5 л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Соль и перец по вкусу
- Имбирь 1 щепотка
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками. Немного обжарить на растительном масле. Затем залить бульоном и варить на маленьком огне.
Шаг 2 из 7
Чеснок очистить и нарезать мелко. Обжарить на маленьком огне.
Шаг 3 из 7
Добавить к чесноку горошек и жарить все вместе. Обжаренный горошек и чеснок добавить к картофелю.
Шаг 4 из 7
Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
Перец болгарский помыть, очистить от семян и нарезать кубиками.
Обжарить морковь и перец на масле.
Затем добавить к картофелю.
Перец болгарский помыть, очистить от семян и нарезать кубиками.
Обжарить морковь и перец на масле.
Затем добавить к картофелю.
Шаг 5 из 7
Яйца взбейте, добавьте лимонный сок и имбирь.
Шаг 6 из 7
Затем добавьте яйцо тонкой струйкой в суп. При этом суп помешивайте.
Варите до готовности. В конце варки добавьте соль и перец. Снимите с огня и дайте настояться.
Варите до готовности. В конце варки добавьте соль и перец. Снимите с огня и дайте настояться.
Готово!
Готовый суп разлейте по тарелкам и посыпьте зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!