Запеканка из картофеля и капусты
Эта запеканка рекомендована в меню детей от 1 года и старше. Нежные отварные овощи с небольшим количеством сливочного масла - минимальный набор продуктов в прекрасной комбинации для детского и диетического питания. Особенно вкусно из молоденьких овощей! Рекомендую!
Ингредиенты
- Картофель 200-250 г
- Капуста (белокочанная, молодая) 200 г
- Масло (сливочное) 30 г
- Соль
- Сухари панировочные (для посыпки)
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Мелко нашинковать капусту и отварить её до готовности в слегка подсоленой воде (можно в воде с добавлением молока в пропорции 4:1)
Шаг 2 из 6
Очистить картофель и отварить его до готовности в слегка подсоленной воде . Сцедить и размять его. Добавить сливочное масло (20 г).
Шаг 3 из 6
Готовую капусту процедить и отжать. Добавить к картофелю и перемешать.
Шаг 4 из 6
Форму (сковороду) смазать сливочным маслом и присыпать сухарями (по желанию).
Выложить капустно-картофельную масу.
Выложить капустно-картофельную масу.
Шаг 5 из 6
Присыпать сверху сухарями (по желанию) и полить 10 г растопленного сливочного масла или распределить сверху хлопья сливочного масла. Запекать в разогретой до 180*С духовке 20 мин.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!