Картофельно-ореховый суп пюре
Картофельно-ореховый суп этот суп очень вкусный, нежный и ароматный. Пикантность блюду придают орехи.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Орехи грецкие
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Орехи грецкие 0,5ст
- Картофель 3шт
- Морковь 1шт
- Лук репчатый 1шт
- Вода 0,5л
- Молоко 100мл
- Сметана 30% жирности 1ст.л
- Масло растительное 30мл
- Укроп по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
В кастрюлю влейте воду, доведите до кипения. Положите в кастрюлю мелко нарезанный картофель и натертую морковь. Варите минут 15, посолить.
Шаг 2 из 8
Орехи начистить и обжарить на сухой сковороде.
Шаг 3 из 8
Обжаренные орехи измельчить качалкой в крошку.
Шаг 4 из 8
Лук мелко нарежьте и обжарьте до готовности на сковороде.
Шаг 5 из 8
Влейте в суп молоко. Добавьте орехи и лук, варите минут 5.
Шаг 6 из 8
Потом добавьте укроп, сметану доведите суп до кипения и снимите с огня.
Шаг 7 из 8
Взбейте суп блендером до однородной массы.
Готово!
Можно подать со сметаной.Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!