Молочный суп с яйцом и перловкой
Молочный суп с яйцом и перловкой. Суп очень вкусный с кремовой текстурой. От такого не откажутся и дети и взрослые. Я готовлю суп на воде и молоке со сливочным маслом. Можно воду заменить на овощной или куриный бульон.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 1 стакан.
- Крупа перловая 1 стакан.
- Картофель 2 шт.
- Шпинат 3 кустика
- Сливочное масло 2 ст.лож.
- Масло растительное 1 ст.лож.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Нарежьте мелким кубиком сельдерей, лук, морковь, влейте ложку растительного масла и сливочное масло. Поставьте на малый огонь кастрюлю и тушите под крышкой минут пять.
Шаг 2 из 6
Потом добавьте картофель.
Шаг 3 из 6
Залейте водой и добавьте вареную перловую крупу - густоту определяйте сами крупой. Варите до готовности картофеля.
Шаг 4 из 6
Молоко перемешайте с яйцом.
Шаг 5 из 6
Вылейте в суп и варите еще 10 мину. Посолите и поперчите, в конце приготовления отправьте нарезанный шпинат и снимите с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!