Зеленые щи со шпинатом и щавелем
Зеленые щи со шпинатом и щавелем. Такой суп можно приготовить на мясном бульоне, а можно на картофельном отваре с капустой и большим количеством зелени. Свежий летний суп хорош будет и в теплом и в остывшем виде.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 100 г
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Щавель пучок
- Шпинат пучок
- Петрушка 3 шт.
- Укроп 3 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Специи по вкусу
- Яйцо (отварное) для подачи
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Обжарьте лук с морковью на оливковом масле в течении пяти минут на малом огне.
Шаг 2 из 7
Добавьте картофель и..
Шаг 3 из 7
Капусту.
Шаг 4 из 7
Залейте бульоном или водой, доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности картофеля, посолите в конце приготовления и поперчите.
Шаг 5 из 7
Нарежьте шпинат, щавель, укроп, петрушку и чеснок.
Шаг 6 из 7
Загрузите зелень и чеснок в кастрюлю, через минуту снимите с плиты.
Готово!
Подавайте со сметаной и вареным яйцом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!