Суп с галушками на курином бульоне
Очень вкусный домашний суп с галушками. Варить его можно не только на суповом наборе, можно взять любое мясо, которое у вас есть. У меня была курочка, я её тушила с овощами, а вот тулупчик остался, на нем вышел отличный суп.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука пшеничная 1 стакан
- Соль по вкусу
- Перец черный щепотка
- Суповой набор 0.5 кг
- Картофель 0,5 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Укроп 1 ч.л
- Свиной жир 3 ст.л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
В продуктах я написала свиной жир, у меня смалец со шкварками.
Шаг 2 из 10
Сначала сварим бульон. Мясо кладем в воду холодную и варим 30 минут.
Шаг 3 из 10
Чистим и режем картофель.
Шаг 4 из 10
Режем овощи.
Шаг 5 из 10
Жарим их на смальце.
Шаг 6 из 10
Кладем картофель и жареные до полуготовности овощи и варим суп до готовности.
Шаг 7 из 10
Из яйца и муки замешиваем тесто, не забываем про соль.
Шаг 8 из 10
Готовое тесто тонко раскатываем.
Шаг 9 из 10
Рвем на части тесто, можно порезать на квадратики. Бросаем тесто в суп и зелень. Варим 5 минут.
Готово!
Через 5 минут огонь выключаем. Даем супу настояться минут 10-15 и подаем к столу. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!