Куриный суп с домашней лапшой
Куриный суп с домашней лапшой. Конечно можно приготовить суп и с магазинной лапшой, но все же приготовление лапши в домашних условиях, не сравнится по вкусу с фабричной.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 2 литра
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сельдерей корневой по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 1,5 стакан
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Отварить куриный бульон, процедить.
Шаг 2 из 6
Пока варится бульон, нужно замесить тесто для лапши. На это у вас уйдет минут пять. Готовится очень быстро. Смешать муку, ложку сливочного масла с яйцом, щепотка соли. Вот и все. тесто раскатать и нарезать любой ширины лапшу, перемешать с мукой и оставить на столе.
Шаг 3 из 6
Нарезать картофель и отправить в процеженный бульон.
Шаг 4 из 6
На сковороде с добавлением оливкового масла припустить до мягкости морковь, сельдерей и лук. Отправить в суп.
Шаг 5 из 6
Когда картофель в супе будет готов, высыпать лапшу - она приготовится за две минуты. Суп посолить, поперчить. Можно добавить еще куркуму и сухой чеснок.
Готово!
Можно сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!