Куриный суп с клецками
Куриный суп с клецками. Это очень вкусный суп с необычными клецками - похожими на макароны. Суп готовится очень просто и быстро и из продуктов, которые у вас всегда имеются под рукой.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Молоко 100 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 150 гр.
- Соль щепотка
- Морковь 100 гр.
- Лук репчатый 100 гр.
- Редька 100 гр.
- Специи по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Бульон куриный по вкусу
- Шпинат 2 кустика
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 12
В кастрюлю влейте масло и жарьте мелко нарезанный лук около двух минут.
Шаг 2 из 12
Морковь натрите на крупную терку и продолжайте готовить еще пару минут.
Шаг 3 из 12
И редька. Натрите на крупную терку и еще жарьте 2 минуты.
Шаг 4 из 12
Я заранее сварила куриный бульон и процедила. Залейте овощи бульоном и варите 10 минут.
Шаг 5 из 12
А пока суп варится, приготовьте тесто для клецек. Смешайте молоко, яйцо, муку и соль.
Шаг 6 из 12
Тщательно перемешайте венчиком.
Шаг 7 из 12
переложите тесто в кондитерский кулек.
Шаг 8 из 12
И выдавливайте малыми струйками в кипящий суп.
Шаг 9 из 12
Время от времени, перемешивайте ложкой. Выдавливайте до тех пор, пока вас устроит консистенция супа. Как вы понимаете - картофеля здесь нет и по большей части будут клецки. Варите суп с клецками еще 10 минут.
Шаг 10 из 12
В конце приготовления посолите, добавьте специи.
Шаг 11 из 12
И шпинат, перемешайте, доведите до кипения и снимайте с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!