Куриный суп с гречневой лапшой и фрикадельками
Соба - лапша, сделанная из гречневой муки или из гречневой муки с добавлением пшеничной. Блюдо японской кухни, но все чаще встречающееся в наших широтах. Сегодня у меня куриный суп с фрикадельками и гречневой лапшой. Вкусно, сытно и просто.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Японская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1 литр
- Лапша 100 грамм
- Морковь 0,5 штука
- Фарш куриный 300 грамм
- Лук репчатый 0,5 штуки
- Соль по вкусу
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 7
В кастрюлю налейте куриный бульон.
Шаг 2 из 7
Добавьте нарезанную морковь. Проварите 7-10 минут.
Шаг 3 из 7
В куриный фарш добавьте измельченный лук. Посолите по вкусу и перемешайте. Сформируйте фрикадельки и выложите в кастрюлю.
Шаг 4 из 7
Вот так выглядит гречневая лапша.
Шаг 5 из 7
Через 10-15 минут выложите в суп гречневую лапшу. Варится она быстро. Семи-восьми минут будет достаточно.
Шаг 6 из 7
Куриный суп с фрикадельками и гречневой лапшой готов.
Готово!
Ароматный, вкусный и сытный суп подавайте на первое в обед.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!