Куриный суп с яйцом

В кипящий бульон добавить нарезанный кубиками картофель, довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и варить 25 минут.

Нарезать лук и морковь кубиками.

Поджарить лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут.

Добавить зажарку в суп.

В тарелку вбить яйца, добавить соль, перец по вкусу и хорошо перемешать.

Через друшлаг влить в суп яичную смесь, помешивая ложкой.

Добавить лавровый лист и мелко нарезаную петрушку. Довести до кипения и прокипятить две-три минуты. Отключить плиту.

Приятного аппетита!