Суп-пюре из цуккини с карри
Вкусный и легкий суп с восточными ароматами.
Спасибо Angela07.
Спасибо Angela07.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Цуккини
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Цуккини (кабачок) 2 шт.
- Лук сладкий: красный, белый 1 шт.
- Картофель (средний) 1 шт.
- Бульон (овощной, куриный) 4 стак.
- Карри (паста или порошок)
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (гималайская) мельничка
- Перец
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
На разогретом масле спассеровать до прозрачности лук
Шаг 2 из 7
Добавить картофель, нарезанный небольшим кубиком, обжарить, помешивая.
Шаг 3 из 7
Добавить очищенный цуккини/кабачок, обжарить все вместе мин.5-7, помешивая
Шаг 4 из 7
Добавить карри по вкусу
Шаг 5 из 7
Влить овощной/куриный бульон, довести до кипения и овощи - до готовности, мин. 15-20.
Шаг 6 из 7
Снять с огня, пюрировать
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
leditanja,
оч.вкусно и легко для талии