Овощная запеканка по-провансальски
Для любителей овощных блюд.. Овощи запеченые таким спрособом сохраняют все свои полезные свойства. Запеканка яркая и очень ароматная. Готовится без больших усилий.
Ингредиенты
- Цукини (зеленый и желтый) 2 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Томаты 2 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Свежий чеснок 3-4 зубчика
- Розмарин 2 веточки
- Оливковое масло 40 мл.
- Соль, прованские травы По вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Все необходимое.
Шаг 2 из 10
Луковицу и чеснок нарезать.
Шаг 3 из 10
Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить первым слоем репчатый лук и чеснок.
Шаг 4 из 10
Далее уложить томаты,нарезанные на дольки и ветчоки розмарина.
Посолить.
Посолить.
Шаг 5 из 10
Сверху добавить нарезанный сладкий перец.
Шаг 6 из 10
Нарезать цукини и баклажан тонкими кольцами.
Шаг 7 из 10
Уложить чередуя на поверхность запеканки.
Шаг 8 из 10
Смазать оливковым маслом. Посолить и посыпать прованскими травами.
Запекать в духовке при 200 гр. 40 мин., накрыв кусочком пекарской бумаги.
Запекать в духовке при 200 гр. 40 мин., накрыв кусочком пекарской бумаги.
Шаг 9 из 10
Подавать можно и как гарнир к мясным блюдам , и как самостоятельное блюдо.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!