Суп с фрикадельками и шпинатом
Вкусный суп с говяжьими фрикадельками и шпинатом.
Ингредиенты
- Говядина обрезки 250 г
- Яйцо 1 шт
- Шпинат 1 пучок
- Морковь 1 шт
- Картошка 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец горошком 1 ч.л.
- Базилик 1,5 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Мясные обрезки моем чтобы не попалось мелких косточек.
Шаг 2 из 6
Превращаем в фарш, солим, добавляем яйцо. Перемешиваем хорошо и охлаждаем под морозилкой 10-15 мин чтобы фарш лучше лепился.
Шаг 3 из 6
Формируем небольшие фрикадельки. Доводим до кипения воду и кладем фрикадельки. Перемешиваем ложкой аккуратно, чтобы не прилипли ко дну. Варим в кипящей воде 10 мин.
Шаг 4 из 6
Морковь нарезаем небольшими кубиками и кладем в суп после 10 мин. Картошку нарезаем крупно и кладем с морковкой вместе. Варим до готовности картошки. Кладем так же перец и базилик.
Шаг 5 из 6
Шпинат мелко нарезаем. Через 5-7 мин после картошки кладем шпинат. Солим по вкусу.
Готово!
Готовый суп можно не настаивать долго. Приятного аппетита!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!