Суп из четырёх видов капусты
В супе 4 вида капусты,цветная, кольраби, романеско, брюсельская, а также 2 ст. ложки зелёной стручковой фасоли. Они придают супу вкус и аромат лета.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Капуста мороженая 4 вида 350 г
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Укроп мороженый 1 ст. лож.
- Сметана 350 г
- Зелёная, стручковая фасоль 2 ст. лож.
- Соль, перец по вкусу
- Кориандр молотый 0,5 ч. лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Картофель чистим и нарезаем кубиками и отправляем вариться.
Шаг 2 из 6
Морковь нарезаем кружочками.
Шаг 3 из 6
Мелко нарезаем лук.
Шаг 4 из 6
Лук и морковь пассеруем на растительном масле до мягкости.
Шаг 5 из 6
Когда картофель стал мягким, добавляем к нему мороженые овощи, за ними лук с морковью, соль, перец, укроп, кориандр. Варим до готовности овощей. Добавляем сметану, кипятим несколько минут и выключаем газ
Готово!
Суп готов, разливаем по тарелкам.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!